News& Topicsニュース&トピックス 2019.06.07（金） ～お勧めランチメニュー～ ６月１日よりランチメニューを更新しました。 その中でも特にお勧めのメニューが牛タンの８時間コンフィーです。 ハーブや香辛料で２日間マリネした牛タンを鴨の脂の中で ８時間ゆっくりと加熱しました。香ばしくグリルして 少し酸味のきいたシェリーヴィネガーソースで お召し上がり頂きます。 是非、口の中でとろける様な食感をお楽しみください。 その他にも鱧、枝豆、茄子、皮付きヤングコーン、 サマートリュフなど初夏の食材がぞくぞくと登場中です。 < 前の記事へ 次の記事へ > 一覧 カテゴリー一覧 お知らせ キッチンレポート 過去の記事 2021年 9月(1) 8月(1) 7月(2) 5月(1) 1月(1) 2020年 10月(1) 8月(1) 7月(1) 4月(1) 2月(1) 2019年 12月(1) 11月(1) 9月(1) 8月(1) 7月(1) 6月(1) 5月(1) 4月(1) 3月(1) 2月(1) 1月(1) 2018年 12月(1) 10月(1) 9月(1) 8月(1) 7月(1) 6月(1) 5月(1) 4月(1) 3月(1) 1月(2)
2019.06.07（金） ～お勧めランチメニュー～ ６月１日よりランチメニューを更新しました。 その中でも特にお勧めのメニューが牛タンの８時間コンフィーです。 ハーブや香辛料で２日間マリネした牛タンを鴨の脂の中で ８時間ゆっくりと加熱しました。香ばしくグリルして 少し酸味のきいたシェリーヴィネガーソースで お召し上がり頂きます。 是非、口の中でとろける様な食感をお楽しみください。 その他にも鱧、枝豆、茄子、皮付きヤングコーン、 サマートリュフなど初夏の食材がぞくぞくと登場中です。
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