松本市のレストラン、美食の空間 レ アール ド セゾン・セージ
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レ アール ド セゾン・セージ

KITCHEN REPORT

2019年5月9日

~季節の食材~



今年も鮎料理始めました。春から夏の終わりまで出回って
いて、まさにこれから旬を迎えます。
長時間加熱して骨まで食べれる状態にしてからサクサク
の衣をまとわせてフリットにしました。
主にディナーで登場中です。
是非ご賞味ください。