松本市のレストラン、美食の空間 レ アール ド セゾン・セージ
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レ アール ド セゾン・セージ

KITCHEN REPORT

2020年7月4日

~夏のメニュ~


7月1日より通常営業のメニューを変更しました。
夏野菜とフルーツを多数使ったメニューになっています。
写真は白桃と紫蘇を使ったデザートです。
白桃のマリネ、赤紫蘇のキャラメル、フランボワーズのソルベ、
米粉のチュイル、メープルシロップとバニラのアイスクリーム、
レモン風味のホワイトチョコレート、白桃の軽いムース、
ココナッツと苺のフレーク、穂紫蘇、レモンバームと
レモンバーベナのグラニテ・・・・
以上を組み合わせた爽やかな1皿になっています。
是非召し上がってみてください。