松本市のレストラン、美食の空間 レ アール ド セゾン・セージ
お問い合わせ
レストランお問い合わせ

レ アール ド セゾン・セージ

KITCHEN REPORT

2017年12月9日

~クリスマスディナーの食材~


“仏ブルターニュ産の舌平目”
クリスマスのディナーメニューに登場予定です。
日本の舌平目違いとても速い海流の中で育って
いるため身が締まっていて臭みがないのが特徴です。
ムニエルにした舌平目にケッパー、レモン、
クルトンを添えた“グルノーブル風”でお召し上がり
頂きます。
その他にも特別な食材を取り揃えてお待ちしておりますので
是非、クリスマスディナーにお越しくださいませ。